全自動農藥殘留檢測儀是一種基于酶抑制率比色法等技術，對農產品中農藥殘留進行快速、準確檢測的智能化設備，廣泛應用于農業生產、食品加工、市場監管等多個領域，是保障食品安全的重要技術支撐。
全自動農藥殘留檢測儀主要基于酶抑制法和光電比色法。當樣品中含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥時，會抑制膽堿酯酶的正常活性，導致酶促反應速率下降。儀器通過測定比色反應的吸光度變化率，即可推算農藥殘留濃度。該方法具有靈敏度高、操作可控、結果直觀的特點，適用于批量樣品檢測。
檢測步驟
試劑添加：在檢測管中加入適量的緩沖液，然后加入酶試劑和底物試劑，按照儀器說明書的要求混合均勻。
樣品處理：稱取一定量的樣品勻漿，放入另一個檢測管中，加入適量的緩沖液，振蕩或攪拌均勻，使樣品中的農藥殘留充分溶解在緩沖液中。
反應孵育：將含有試劑的檢測管和含有樣品處理液的檢測管同時放入儀器的恒溫孵育器中，按照設定的溫度(一般為37℃左右)和時間(10-15分鐘)進行孵育。
檢測讀數：孵育結束后，將檢測管放入儀器的檢測槽中，儀器會自動讀取吸光度值或其他相關信號，并根據內置的標準曲線或算法計算出樣品中的農藥殘留量。
結果判定：檢測結果會顯示在儀器的顯示屏上，通常以抑制率或農藥殘留濃度的形式表示。根據國家標準或行業標準，確定農藥殘留的要求值，將檢測得到的抑制率或農藥殘留濃度與要求值進行比較，即可判斷樣品是否合格。
關鍵注意事項
安全第一：操作過程中請佩戴防護手套、口罩等防護用品，避免試劑直接接觸皮膚或吸入氣體。
準確控制：加入試劑時需準確控制用量，避免過量或不足，以免影響檢測結果。
儀器維護：使用后應及時清理儀器表面和內部殘留物，避免對下次檢測產生影響。定期對儀器進行校準，以確保檢測結果的準確性。
環境要求：檢測室周圍不得使用農藥、滅蚊劑等藥物，以免空氣中藥物分子影響試劑。
